La cadena lechera ha ido aumentando significativamente. Pequeños agricultores y grandes empresas han invertido fuertemente en el número de animales para la producción de leche y así sus derivados; queso, crema, cuajada, yogures, etc., y por ende en instrumentos para continuar con sus operaciones.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, está industria ha crecido en más del 59% en los últimos 30 años, y que ya en el 2018 se evidenciaba una producción láctea de más de 843 millones de toneladas.
Por lo que, este potencial rubro ha debido contar con los mejores implementos para no sólo seguir alcanzando estos increíbles números, sino también para llevar la mejor calidad de leche a los hogares, considerando que, el lácteo se constituye como uno de los alimentos más básicos y primarios de la dieta humana.
Es por lo mismo que, dentro del sector lechero, se vuelve común el acero inoxidable para preservar los estándares de seguridad y uniformidad de los productos. Y es que está área se ve en la obligación de llevar un control de temperatura para conservar los lácteos.
Entonces, ¿esto qué significa? Que los sistemas de refrigeración se convierten en escenarios críticos para el acero, es decir, en una posible corrosión. De manera que, los depósitos de almacenamiento de leche, fermentadores, tanques presurizados, cristalizadores para suero, entre otros, requieren de un mantenimiento y limpieza para prolongar su vida útil.
Pero ¿cómo? Con las soluciones CitriSurf®. Productos sustentables, seguros y eficaces, capaces de realizar una pasivación, es decir, remover todo el hierro libre desde las superficies, con el objetivo de que se regenere la capa protectora de óxido de cromo, garantizando así la resistencia a la corrosión del acero inoxidable.
Por lo mismo, evita que tus componentes contaminen tu producción y mejora su aspecto y presentación, con este líder mundial. CitriSurf® cuenta con un amplía gama de productos; en gel, concentrado y desoxidantes y desincrustantes. Todos, de acuerdo a los estándares industriales tales como ASTM A967, A380 y AMS 2700.
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